Zeytin & Zeytinyağı

Zeytinyağ, Akdeniz bölgesinde yetişen zeytin ağaçlarının meyvelerinden üretilen ve hiçbir kimyasal işlem görmesine gerek kalmadan, doğal haliyle tüketilebilen bitkisel sıvı yağdır.

Zeytinyağ üretim sektörü; zeytinin hasatından zeytinyağı üretim tesisinde uygulanan proseslere kadar tüm işlemleri kapsamaktadır. Zeytin ilk olarak parçalanarak macun haline gelir daha sonra sıcak su ile yumuşatılan zeytin preslenir ve yağ-su olarak posasından ayrılır. Daha sonra su yağdan ayrıştırılır ve natürel yağ elde edilmiş olur.

Zeytinyağının birden çok çeşidi vardır. Zeytinyağ çeşitlerini aşağıdaki gibi sıralayabiliriz:

  • Natürel Sızma
  • Natürel Birinci
  • Rafine Zeytinyağı:
  • Riviera Zeytinyağı
  • Pirina Yağı:
  • Rafine Pirina Yağı
  • Karma Pirina Yağı
Zeytin & Zeytinyağı