Pastörizatör

Plakalı pastörizasyon ve sterilizasyon sistemlerimiz, sıvı gıda grubu olarak isimlendirilen Süt, Meyve Suyu, Dondurma Miksi, Şeker Şurubu, Krema, Su, Fermente İçecekler, Salamura, Yumurta, Bal, Pekmez gibi ürünlerin pastörizasyon işlemlerinde güvenle kullanabileceğiniz şekilde tasarlanmıştır.

Yapılan mühendislik hesapları ile her ürün için uygun sıcaklık, doğru plaka ölçüsünün seçimi, optimum ısı transfer alanı gibi temel parametreler en doğru şekilde belirlenmekte ve maksimum verim ile kullanımınıza sunulmaktadır.

Kapasite Aralığı: 500-30.000 LT/H

Pastörizatör Pastorizasyon Nedir?

Sıvı besinlerin içinde bulunabilen patojen bakterilerin, bu besinlerin fizik yapısını ve biyokimyasal unsurlarını (vitaminler ve diyastazlar) mümkün mertebe bozmadan sıvıyı ısıtarak yok edilmesi işlemidir.

Plakalı pastörizasyon ve sterilizasyon sistemlerimiz, sıvı gıda grubu olarak isimlendirilen Süt, Meyve Suyu, Dondurma Miksi, Şeker Şurubu, Krema, Su, Fermente İçecekler, Salamura, Yumurta, Bal, Pekmez gibi ürünlerin pastörizasyon işlemlerinde güvenle kullanabileceğiniz şekilde tasarlanmıştır. Yapılan mühendislik hesapları ile her ürün için uygun sıcaklık, doğru plaka ölçüsünün seçimi, optimum ısı transfer alanı gibi temel parametreler en doğru şekilde belirlenmekte ve maksimum verim ile kullanımınıza sunulmaktadır.

Doğru plaka ölçüsünün seçimi ürün işleme kapasiteniz ile direkt bağlantılı olup, doğru bir akış hızı ve basınç altında ürünün işlenmesi ve buna bağlı olarak en verimli çalışmanın sağlanması için gereklidir.

Optimum ısı transfer alanının belirlenmesi, maliyetleri gereksiz şekilde arttırmadan sisteminizin uzun süre maksimum veriminde çalışmasını temin etmek için gereklidir.

Pastörizasyon ve sterilizasyon sistemlerimizde, tüm ekipmanlar platform üzerinde yer almakta olup, kurulum kolaylığı sağlamak adına tarafınıza paket halde teslim edilmektedir.

Pastörizatör