Dondurma, süt ürünlerinin tatlandırıcı, stabilizatör, emilgatör, aroma, renk, ve çeşni malzemelerinden oluşan karışıma hava ilave edilerek dondurucuda işlenmesiyle elde edilen üründür.

Dondurma üretimi akış şeması:

  • Ham madde Girdileri
  • Ham Maddelerin Tartımı & Hazırlanması
  • Karıştırma & Ön Isıtma
  • Pastörizasyon & Homojenizasyon
  • Olgunlaştırma & Dondurma
  • Dolum & Ambalajlama
Dondurma Üretim Tesisi