Çikolata ve Şekerleme
Çikolata, Güney Amerika, Batı Afrika, Hint Adaları gibi bölgelerde yetişen kakao ağaçlarının çekirdeklerinin çeşitli proseslerden geçirilerek elde edilen bir gıda ürünüdür.
Fabrikalarda temizlenip, kavrulup, öğütülen ve sıvı-krema kıvamına getirilen kakao çekirdekleri, çikolata üretiminde kullanılır.
