مصل اللبن

مصل اللبن هو منتج شفاف ذو لون أصفر مخضر يتم الحصول عليه عن طريق ترسيب بروتين الكازين في الحليب أثناء إنتاج الجبن. تختلف نوعية مصل اللبن الذي يشبه الحليب في تركيبه، حسب الحليب المستخدم ونوع الجبن المنتج. المشروبات والأطعمة التي يتم الحصول عليها مع مصل اللبن لها قيمة غذائية عالية. يمكن الحصول على منتجات ذات قيمة مضافة عالية عن طريق معالجة مصل اللبن.

مصل اللبن هو مصدر ممتاز للبروتين ومصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة. كما أنه يحتوي على اللاكتوز (سكر الحليب) والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم. غالبًا ما يستخدم مصل اللبن كمصدر للبروتين أو الإنزيمات في المنتجات الغذائية.

مصنع معالجة مصل اللبن

يمكن استخدام مصل اللبن كعنصر في مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات، مثل مشروبات الحليب والمشروبات الرياضية ومنتجات اللحوم المصنعة. كما أنه يستخدم كمكمل لتغذية الماشية بسبب محتواه العالي من البروتين (حوالي 20٪).

نحن نقدم حلول عملية لتركيب مصنع معالجة مصل اللبن. اتصل بنا للحصول على معلومات مفصلة.